食物環(huán)境衞生署食物安全中心(中心)今日(24日)公布，一個瓶裝辣椒醬樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤未有標明有關(guān)添加劑的名稱。市民應停止食用受影響批次產(chǎn)品，業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，亦應立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱：是拉差香甜辣椒醬
製造商：美國滙豐食品公司
產(chǎn)地：美國
淨重：255克
經(jīng)銷商：香港米聯(lián)企業(yè)有限公司
此日期前最佳：2025年7月12日
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，從天后一超級巿場抽取上述樣本作檢測，結(jié)果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量低於《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)列明的最高準許含量，但樣本的食物標籤並未有標明有關(guān)添加劑的名稱。」
發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會涉事經(jīng)銷商上述違規(guī)事項，並指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。有關(guān)經(jīng)銷商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2340 0241，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。」
二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物(成分組合及標籤)規(guī)例》(第132W章)規(guī)定，所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款5萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進事件和採取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。（圖為資料圖）
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