中秋國慶假期將至，9月25日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全消費提醒，並指出，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為，請及時撥打投訴舉報電話「12345」或「12315」。
【選購食品注意事項】
應到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營單位或者已完成僅銷售預包裝食品備案的食品銷售單位購買月餅、米麵糧油、糕點乾果等食品；
購買冷藏冷凍食品要到具備冷藏冷凍食品經(jīng)營項目、儲藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買；
網(wǎng)購食品或半成品要注意查看賣家的食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營項目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質期等信息；
查看外包裝，觀察食物是否新鮮，是否在保質期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、脹罐）、有無顏色變化、有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象；
索取購貨憑據(jù)或保留購物小票，以備維權所需。
【外出用餐注意事項】
選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐；
慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食滷味和生食水產(chǎn)品、生醃製品等冷食、生食類食品時，應注意查看食品經(jīng)營單位是否有經(jīng)營相關冷食和生食類品種的項目；
慎飲泡製酒，不購買、不飲用無標籤標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡製酒；
不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的食品；
禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物，以及有關法律禁止食用的其他野生動物；禁止以家畜家禽名義食用野生動物；禁止食用「長江刀鱭」「長江野生魚」「長江白魚」「長江鮰魚」等長江禁捕漁獲物。
【網(wǎng)絡訂餐注意事項】
除關注菜品評價外，還要查看商家證照信息、菜品原材料、店舖評價等信息，謹慎下單；
盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短餐食配送時間；
收到餐食後，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，並及時加工或食用，勿長時間存放；
慎購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品；
按照個人食量點餐，選擇「無接觸配送」，最好自備餐具，減少食物浪費和一次性餐具使用。
【居家烹飪注意事項】
廚具和餐飲具等要做好清潔，做到生熟分開；
挑選新鮮原材料，認真清洗並做到燒熟煮透；
選購濕粉類食品首先查看產(chǎn)品標籤信息，重點查看生產(chǎn)日期和保質期，濕河粉、米粉（線）等穀類發(fā)酵製品、泡發(fā)的木耳或銀耳等，盡量在購買當天或泡發(fā)當天食用完，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃；
選取五指毛桃等煲湯材料，一定要從正規(guī)渠道購買，不要購買來源不明的煲湯材料；
謹慎使用中藥材泡製酒，不隨意相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方泡製酒食用；
冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透；
外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應先確認是否變質，已變質的食品要及時清理，未變質的食品要徹底加熱煮透後方可食用。
【食物儲存注意事項】
熟制食品在室溫存放時間應不超過2小時；
加工後的成品、半成品、原料應分開儲存，防止交叉污染；
未食用完的食品應該用保鮮膜密封，按存貯要求進行常溫、冷藏或冷凍保存；
需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件（一般冷藏溫度為0-5℃、冷凍溫度為-18℃以下）；
冷藏食品一般3天以內(nèi)食用較好；
冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿，要定期清理。
【衛(wèi)生習慣注意事項】
注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便後洗手的良好習慣；
注意科學搭配膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，不暴飲暴食；
冷飲、雪糕等寒涼食品少吃或不吃，胃腸不好的消費者尤其要注意；
多人共同就餐時，提倡使用公筷公勺；
不要進食生的或未煮熟的海鮮、水產(chǎn)品，慎食生醃製品；
不要用未經(jīng)消毒的江河水清洗直接食用的蔬菜、水果，水要煮沸後才飲用。（新華社資料圖）
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