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    打卡永州郴州美景美食 《去「湘」當(dāng)有味的地方》走進(jìn)大湘南板塊

    打卡永州郴州美景美食 《去「湘」當(dāng)有味的地方》走進(jìn)大湘南板塊

    責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2024-09-12 14:34:42 來(lái)源:香港商報(bào)網(wǎng)

        尋訪美食打卡秘境的步履未停,有關(guān)湖南美食與人文的故事還在繼續(xù),《去「湘」當(dāng)有味的地方》第二季日前將播出大湘南板塊內(nèi)容,由汪涵帶隊(duì)的美食探訪小分隊(duì)來(lái)到了大湘南板塊的永州和郴州。

        永州被稱為「最湖南」的地方,湘江的第一條大支流瀟水就是在此匯入湘江,故而得名「瀟湘」。來(lái)到永州,探訪小分隊(duì)必然是要去到湘江源,淺淺品嘗一口湘江水。而永州地處湖廣交界,探訪小分隊(duì)成員們來(lái)到「一跨兩省」地標(biāo)處,一個(gè)大步就來(lái)到了廣東,品廣式早茶;再一步踏回來(lái),又可嘗湖南米粉。

        下午,美食探訪小分隊(duì)去到永州九嶷山,參加場(chǎng)面盛大的村廚大賽。被挑選出的八個(gè)村的村廚隊(duì)齊聚一堂,各顯身手。探訪小分隊(duì)化身「湘」當(dāng)有味隊(duì),參加到比賽中去,享受美食比賽的快樂(lè)。在本次大會(huì)上,有傳承千年的狀元水丸子、一鍋燉的土匪菜等美味,每一道美食都不容錯(cuò)過(guò)。

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        走進(jìn)莽山,就仿佛走進(jìn)一個(gè)天然氧吧。美食探訪小分隊(duì)跟著知識(shí)淵博的「花博士」探索莽山上的各類植物:漫山遍野的杜鵑花、人民幣原材料之一的北江蕘花、已經(jīng)生長(zhǎng)200多年的珍珠黃楊。這樣好的自然風(fēng)景,離不開(kāi)巡山人的守護(hù),一行人一起品嘗了巡山人的工作餐,苦澀帶有回甘苦筍炒肉末、開(kāi)胃可口又便於儲(chǔ)存攜帶的豆豉魚(yú)乾、自然清香的清炒糯米草,都是巡山人的必備美食。

        午飯感受了巡山人的日常,晚飯美食探訪小分隊(duì)一行人又去體驗(yàn)了當(dāng)?shù)噩幷说男腋!L厥怙暳橡B(yǎng)殖的莽山黑豚,製成各式特色美食:骨肉相親、黑豚豬肉丸、小炒黑豚肉等。

        看不同的風(fēng)景,邂逅不同的人,品嘗世間的美食,這就是「湘」當(dāng)有味的湖南美食探訪之旅。(記者 張思靜)

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