卡邦尼意粉作為經(jīng)典意式料理，以簡單濃郁的風(fēng)味深受美食愛好者的青睞。Shake Shack將於6 月 6 日至 7 月 16 日在香港和澳門推出期間限定的卡邦尼奶昔。該連鎖快餐店與今年獲 Time Out Bar Awards 頒發(fā)「最佳酒吧」大獎(jiǎng)的 Bar Leone 攜手，重新演繹經(jīng)典意式佳餚卡邦尼，為食客帶來一場甜、鹹、香、辣的味蕾盛宴。
卡邦尼奶昔是該店在香港推出的首個(gè)聯(lián)名酒精奶昔，由 Bar Leone 創(chuàng)始人 Lorenzo Antinori 研發(fā)。作為羅馬人，Lorenzo 以意大利家傳戶曉的卡邦尼意粉食材為靈感，結(jié)合品牌的自家製雲(yún)呢拿雪糕製作出卡邦尼奶昔，以此向他從小生活的社區(qū)致敬。
酒精版本以自家製雲(yún)呢拿雪糕與帶有煙燻風(fēng)味的波本威士忌為基礎(chǔ)，加入少量海鹽與麥芽粉，搭配黑胡椒及香甜的蛋黃醬，於忌廉面層再撒上黑胡椒與蘋果木燻煙肉碎。
卡邦尼奶昔推出含酒精（HK$679）與無酒精（HK$64）兩款供食客選擇。
無酒精版本則突出煙肉的香脆口感，配搭雲(yún)呢拿雪糕、蛋黃醬以及帶點(diǎn)辛辣的黑胡椒，凸顯細(xì)滑與鬆脆口感的碰撞。使用飲管從杯底開始品嘗，可以享受到融合甘甜、鹹香、煙燻風(fēng)味的卡邦尼奶昔。
香港國際金融中心分店將於 6 月 5 日率先發(fā)售卡邦尼奶昔，令食客搶先品嘗期間限定的美味飲品，當(dāng)日首 50 名於收銀櫃臺(tái)購買此款奶昔的食客可獲贈(zèng)限量特別版帆布袋一個(gè)（價(jià)值港幣$189）。（記者：Katherine）
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