資深地區(qū)工作者 何博浩
立法會(huì)於去年10月通過《2023年產(chǎn)品環(huán)保責(zé)任（修訂）條例草案》以管制即棄膠餐具和其他塑膠產(chǎn)品，並於今年4月22日已經(jīng)實(shí)施首階段措施，此措施對(duì)大眾影響最深的是餐廳全面禁止向堂食顧客提供即棄膠餐具，亦禁止向外賣顧客提供或售賣發(fā)泡膠餐具及膠進(jìn)食用具。
而自從膠餐具幾近被全面封殺，大部分餐廳都已經(jīng)轉(zhuǎn)用紙、木或竹製餐具取代傳統(tǒng)膠餐具。雖然紙餐具作為替代品比起塑膠在大自然更容易分解，但是紙類環(huán)保餐具如紙碗、紙碟、紙飲管紙通常不耐熱及不耐水，紙飲管吸水後，很容易就破爛，而紙刀叉也因不受力的關(guān)係而變得容易折斷，突如其來的驟變也引起不少市民強(qiáng)烈反感。當(dāng)然使用上的不方便會(huì)隨著時(shí)間推移而慢慢習(xí)慣，但是筆者認(rèn)為政府推行新政過於急切，忽略了替代餐具會(huì)為市民帶來的潛在食安風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)上，紙類餐具在製造過程中，往往會(huì)為了美觀及耐用而添加更多化學(xué)元素，例如漂白劑、熒光劑、濕強(qiáng)劑、防腐劑等，我們不能排除可能有不良商家因?yàn)閴旱统杀径砑臃鞘秤眉?jí)別的化學(xué)添加劑至餐具之中，而工業(yè)用的添加劑大多數(shù)都對(duì)人體有害，加上紙製或木製的餐具相比起傳統(tǒng)膠製餐具在存放上有更高要求，稍有存放不當(dāng)就會(huì)因?yàn)槌睗穸a(chǎn)生霉菌及微生物。
就著「管制即棄膠餐具計(jì)劃」的實(shí)施，政府成立了一個(gè)綠色餐具平臺(tái)，讓餐具供應(yīng)商為其非塑膠即棄餐具產(chǎn)品進(jìn)行登記，供應(yīng)商只需要提交以下由本地或國(guó)際（例如歐盟）認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)所發(fā)出的物料測(cè)試報(bào)告或證書，以證明相關(guān)產(chǎn)品符合相關(guān)非塑膠的要求，但對(duì)於其他相關(guān)的有害物則未有詳細(xì)的限制標(biāo)準(zhǔn)，顯然政府在紙餐具的食物安全上仍有可以做得更好的地方。
長(zhǎng)遠(yuǎn)而言，政府應(yīng)該更大力推動(dòng)市民使用可重用的餐具以達(dá)致最終環(huán)保目的，但於此時(shí)此刻一次性餐具仍然有其價(jià)值及需求，政府不應(yīng)該為了加快實(shí)施環(huán)保政策而忽略了市民的安全。
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