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　目前有四家「新茶飲」企業(yè)擬上市，新茶飲的「戰(zhàn)事」明顯升級(jí)，「新茶飲第二股」角逐日漸白熱化。

　繼2021年6月奈雪的茶成功登陸港交所後，今年前兩月，古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨先後向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，茶百道港股IPO此前證監(jiān)會(huì)備案通過(guò)並於近日更新了招股說(shuō)明書(shū)。這意味著，目前有四家「新茶飲」企業(yè)擬上市，新茶飲的「戰(zhàn)事」明顯升級(jí)，「新茶飲第二股」角逐日漸白熱化。

　營(yíng)收依賴(lài)加盟模式

　根據(jù)最新招股書(shū)，2023年1—9月，蜜雪冰城營(yíng)收153.93億元，淨(jìng)利潤(rùn)24.5億元;古茗營(yíng)收55.71億元，淨(jìng)利10.02億元;滬上阿姨營(yíng)收25.35億元，期內(nèi)利潤(rùn)3.24億元;茶百道則是去年全年?duì)I收57.04億元，淨(jìng)利潤(rùn)為11.51億元。

　門(mén)店數(shù)上，蜜雪冰城擁有超過(guò)36000家門(mén)店，滬上阿姨擁有7297間門(mén)店。古茗共有9001家門(mén)店，茶百道共有7927家門(mén)店。

　支撐四家「新茶飲」企業(yè)營(yíng)收和門(mén)店數(shù)的是加盟模式，其中，絕大部分收入來(lái)自向加盟門(mén)店銷(xiāo)售商品及設(shè)備或提供服務(wù)。例如，滬上阿姨的門(mén)店中有99.3%或7245間為由加盟商經(jīng)營(yíng)，其中，4284名加盟商中有32.3%或1382名加盟商開(kāi)設(shè)一間以上的門(mén)店。

　再以古茗為例，截至2023年12月31日，古茗的加盟店貢獻(xiàn)約99.9%的GMV。2023年，古茗加盟商單店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)到人民幣37.6萬(wàn)元，加盟商單店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率達(dá)20.2%。在開(kāi)設(shè)「古茗」門(mén)店超過(guò)兩年的加盟商中，平均每個(gè)加盟商經(jīng)營(yíng)3.1家門(mén)店，75%的加盟商經(jīng)營(yíng)兩家或以上加盟店。

　「擴(kuò)張」上市共同訴求

　記者查詢(xún)四家「新茶飲」企業(yè)招股書(shū)發(fā)現(xiàn)，「擴(kuò)張」是上市共同的發(fā)展戰(zhàn)略。古茗提出，擴(kuò)張門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，鞏固行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，包括提高已進(jìn)入市場(chǎng)的門(mén)店密度以及將門(mén)店網(wǎng)絡(luò)拓展至新的市場(chǎng)，其在全國(guó)尚有19個(gè)省份尚未建立布局，將策略性地進(jìn)入已建立布局的省份相毗鄰的省份。

　滬上阿姨表示，「計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)張，透過(guò)進(jìn)一步滲透中國(guó)現(xiàn)有市場(chǎng)來(lái)複製我們的成功，並向更多下沉市場(chǎng)擴(kuò)張。」為進(jìn)一步滲透現(xiàn)有市場(chǎng)，滬上阿姨計(jì)劃透過(guò)實(shí)施多品牌戰(zhàn)略來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)品供應(yīng)，更具體而言， 除核心品牌滬上阿姨外，還推出了兩個(gè)輔助品牌概念，滬咖及輕享版，以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者需求。

　茶百道的「擴(kuò)張計(jì)劃」中認(rèn)為，中國(guó)的低線(xiàn)級(jí)城市(即二線(xiàn)、三線(xiàn)、四線(xiàn)及以下線(xiàn)級(jí)城市)仍存在較大市場(chǎng)空間。茶百道擬進(jìn)一步對(duì)二線(xiàn)及以下線(xiàn)級(jí)城市進(jìn)行門(mén)店加密，優(yōu)先加密潛力商圈等戰(zhàn)略區(qū)域。為拓展至低線(xiàn)級(jí)城市，茶百道會(huì)通過(guò)提供激勵(lì)及折扣(如加盟費(fèi)折扣及運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)課程)鼓勵(lì)現(xiàn)有加盟商開(kāi)設(shè)多家門(mén)店，並賦能加盟商提升運(yùn)營(yíng)效率與盈利能力。

　瞄準(zhǔn)海外業(yè)務(wù)布局

　近兩三年間，「新茶飲」品牌加速出海步伐，而在招股書(shū)中「新茶飲」品牌也對(duì)此著墨頗多。蜜雪冰城稱(chēng)，2018年，蜜雪冰城的首家海外門(mén)店在越南河內(nèi)市開(kāi)業(yè)。截至2023年9月30日，蜜雪冰城已經(jīng)在海外11個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了約4000家門(mén)店。根據(jù)灼識(shí)諮詢(xún)的報(bào)告，按照截至2023年9月30日的門(mén)店數(shù)量計(jì)，蜜雪冰城是東南亞市場(chǎng)排名第一的現(xiàn)制茶飲品牌。

　茶百道認(rèn)為，海外存在發(fā)展?jié)摿薮蟮默F(xiàn)制茶飲市場(chǎng)，其潛在海外市場(chǎng)包括泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞及韓國(guó)等，日後會(huì)根據(jù)具體市場(chǎng)需求對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。為拓展海外市場(chǎng)，茶百道計(jì)劃與知名、經(jīng)驗(yàn)豐富的本地業(yè)務(wù)合作夥伴合作開(kāi)設(shè)門(mén)店並試點(diǎn)提供具有地方特色的茶飲。同時(shí)，結(jié)合海外供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)體系的搭建，茶百道也計(jì)劃將門(mén)店擴(kuò)張至海外市場(chǎng)，未來(lái)計(jì)劃優(yōu)先拓展東南亞地區(qū)市場(chǎng)。

　古茗稱(chēng)，將持續(xù)評(píng)估進(jìn)入境外市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，將優(yōu)先關(guān)注在現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域擁有巨大增長(zhǎng)潛力的市場(chǎng)，也將考慮搭建供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施及擴(kuò)展平臺(tái)，為海外門(mén)店網(wǎng)絡(luò)提供支持;滬上阿姨稱(chēng)，矢志以審慎的態(tài)度進(jìn)行全球擴(kuò)張，當(dāng)中會(huì)考慮消費(fèi)群體、當(dāng)?shù)匚幕⑸虡I(yè)資源整合能力、法律法規(guī)環(huán)境等因素，並在東南亞的馬來(lái)西亞及菲律賓、北美等地開(kāi)設(shè)海外門(mén)店。(深圳商報(bào)記者 苑偉斌)

　圖説：繼奈雪的茶成功登陸港交所後，目前還有四家「新茶飲」企業(yè)擬上市。(奈雪供圖)