品嘗一杯香濃的咖啡少不了配上可口的點(diǎn)心,NOC Coffee Co.提供多款鹹甜美食,使用法國牛油,並加入巴馬臣芝士、法國 Valrhona朱古力等食材,創(chuàng)作出煙肉白菌卷、流心芝士方塊酥、朱古力麻糬牛角酥等鹹甜點(diǎn),搭配各款咖啡飲品。
煙肉白菌卷配搭濃縮咖啡氣泡特飲。
煙肉白菌卷採用白蘑菇、煙肉,加上香辛黑椒碎製成,配上牛油酥皮,口感層次豐富,可配搭濃縮咖啡氣泡特飲(Fizzpresso),氣泡感不但可以去膩,咖啡更能中和較重的煙燻、香料味,更為醒神。芝士愛好者不能錯過流心芝士方塊酥,酥皮經(jīng)過多重摺疊,口感酥鬆,切開後即時流出芝士餡。餡料採用多款芝士,包含車打芝士、蒙特里積芝士與巴馬臣芝士製成,建議配搭經(jīng)典拼配豆No.18黑咖啡(Black),糅合產(chǎn)自巴西和哥倫比亞的精品咖啡拼配豆,咖啡風(fēng)味香醇,適合配搭濃味鹹點(diǎn)。另一款朱古力麻糬牛角酥用上70%香濃朱古力製成,內(nèi)餡紋理層次分明,外酥內(nèi)軟,再加上甜而不苦的Valrhona 48%朱古力及軟糯麻糬,為酥脆的牛角酥帶來多重口感,飲品可配搭白咖啡(White),奶香中帶有微甜。(記者:Karena)
流心芝士方塊酥以144層方塊酥加上芝士餡製成。
朱古力麻糬牛角酥配搭白咖啡(White)。