生蠔擁有「海中牛奶」之稱,富含蛋白質(zhì)及維他命B12,含碘量比牛奶更高。佐賀燒肉谷於即日起至3月31日期間舉行「日韓『蠔』情」生蠔祭,引入日本及韓國生蠔,並配附廚師團(tuán)隊製作的4款醬汁,讓食客品嘗燒肉之餘,亦可一嘗海鮮風(fēng)味。
日本代表有兵庫縣生蠔,這種生蠔體形較大,肉質(zhì)飽滿鮮嫩,味道甘甜爽口。韓國代表則有統(tǒng)營市生蠔。統(tǒng)營市被稱為「東方那不勒斯」,擁有「海鮮勝 地」的美譽(yù),海域潔淨(jìng),擁有豐富的礦物質(zhì)及浮游生物,更是全球第二大鮮蠔 生產(chǎn)地。統(tǒng)營生蠔肥大飽滿,鮮嫩多汁。團(tuán)隊製作了4款醬汁,包括明太子、檸檬蠔汁、清酒及韓式辛辣醬,搭配生蠔食用。推廣期間,惠顧Lv3或以上級別套餐,可以無限追加生蠔及特調(diào)醬汁;惠顧Lv1或Lv2級別套餐滿HK$500,並完成指定社交平臺任務(wù),可獲贈日韓珍蠔盛宴一份(原價HK$128)。