韓國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，現(xiàn)今更成為流行文化不可或缺的一部分。ANJU Restaurant & Bar店名源自韓國(guó)的安酒文化，意指佐酒美食，菜單採(cǎi)用新派西式烹調(diào)風(fēng)格創(chuàng)作國(guó)際化的韓式料理，搭配各式各樣的韓式飲料，展現(xiàn)當(dāng)?shù)乩_紛的酒食風(fēng)俗。餐廳現(xiàn)推出晚市嘗鮮菜單及韓式歡樂(lè)時(shí)光優(yōu)惠，加上一系列精選韓風(fēng)佳餚美酒，與食客一同迎接年末節(jié)慶。
晚市嘗鮮菜單包羅九道人氣菜式，帶領(lǐng)食客踏上韓式風(fēng)味探索之旅。菜單先以地道的韓式伴菜喚醒味蕾，再帶來(lái)鹹鮮可口的「醬油帶子鮑魚(yú)」、清新開(kāi)胃的「生油甘魚(yú)片」，以及鮮嫩爽滑的「生吞拿魚(yú)薄片」。前菜另有融入西式元素的「原生番茄、泡菜、布拉塔芝士」，以辣勁十足的泡菜凸顯番茄的清香及布拉塔芝士的芝香。此外，還有牛味香濃的經(jīng)典「韓式生牛肉」和香脆可口的「炸紫蘇葉豬肉餃子」，讓食客一次過(guò)品嘗多款韓式小食。
炸紫蘇葉豬肉餃子。
主菜方面有傳統(tǒng)韓國(guó)美饌「風(fēng)味三重煮八爪魚(yú)」，以先慢煮、後香煎及烤焗的方式處理八爪魚(yú)，打造多重口感層次。而「和牛拌飯」配以溫泉蛋，凸顯和牛的軟嫩肉質(zhì)。菜單最後以奶香濃厚的「燕麥奶布丁」畫(huà)上甜美句點(diǎn)。菜單不適用於12月24日、25日、31日及2024年1月1日。
風(fēng)味三重煮八爪魚(yú)。
另外，餐廳即日起推出歡樂(lè)時(shí)光優(yōu)惠，顧客凡於每日下午4時(shí)至7時(shí)到訪，即可享指定飲品7折優(yōu)惠。指定飲品包括以韓國(guó)酒釀為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)的招牌雞尾酒、無(wú)酒精雞尾酒，以及一系列環(huán)球美酒、汽水及果汁。人氣雞尾酒有加入泡菜元素設(shè)計(jì)的「Kimchi Mary」，結(jié)合琴酒、燒酒、甜苦艾酒及青檸汁，充滿激情活力；而「Yuzu Soju Mojito」則以燒酒搭配黑冧酒及柚子糖漿，創(chuàng)意演繹經(jīng)典調(diào)酒風(fēng)韻；採(cǎi)用菠蘿燒酒設(shè)計(jì)的「Soju Colada」以新鮮菠蘿、冧酒及益力多，平衡燒酒的濃醇辛口，為寒冬注入熱帶風(fēng)情。
以葡萄燒酒設(shè)計(jì)的「Secret Garden」雞尾酒。
其餘無(wú)酒精雞尾酒推介有水果風(fēng)味的「Strawberry & Lychee Soda」、「Cucumber Kiwi Surprise」及「Yuzu Virgin Mojito」，款款清新宜人。餐廳另推出韓國(guó)燒酒系列全日買(mǎi)五送一優(yōu)惠，適合三五知己聚餐小酌。（記者：Ruth）
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