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    香港國際美食巡禮本月17至21日舉行 首設(shè)食品科技展區(qū) 展示嶄新技術(shù)

    香港國際美食巡禮本月17至21日舉行 首設(shè)食品科技展區(qū) 展示嶄新技術(shù)

    責(zé)任編輯:朱劍明 2023-11-08 17:19:33原創(chuàng) 來源:香港商報網(wǎng)

     隨著今年香港社會全面復(fù)常,政府推出一系列「開心香港」活動,希望可以帶旺本土消費(fèi)。為響應(yīng)「開心香港」宣傳,深水埗民政處與香港食品委員會今日(8日)宣布合辦「第4屆香港國際美食巡禮」,正如財政司司長所講,令市民「食得開心、睇得開心、玩得開心、買得開心」。

     香港食品委員會將於本17日至21日一連5日在九龍界限街花墟公園舉行「第4屆香港國際美食巡禮」。今屆展會以「優(yōu)質(zhì)、實惠、健康」為主題,匯聚內(nèi)地、本港和海外的特色食品及廚藝,讓市民享受各地美食之餘,亦提供一個購物與娛樂兼?zhèn)洹⒕呓】蒂Y訊性、適合一家老幼參與的露天美食展覽。展會匯集超過120個美食及用品攤位,分布於8大展區(qū),包括「百年及知名品牌區(qū)」「國際食品區(qū)」「休閒食品區(qū)」「參茸海味區(qū)」「熟食區(qū)」「社企區(qū)」「飲品及啤酒區(qū)」和今年特別增設(shè)的「食品科技區(qū)」。

     美食巡禮將於本月17日正式揭幕並於當(dāng)日上午11時舉行開幕典禮,展覽將於每天早上10時30分至晚上8時開放,為響應(yīng)「香港夜繽紛」號召,星期五、六及日(即17日至19日)更延長開放時間至9時,免費(fèi)入場,令市民大眾,無論假日外出的一家大細(xì)、朋友、抑或是下班後聚會的同事,有多幾個晚上消遣放鬆的好選擇;亦同時讓訪港旅客一同感受香港晚上的活力和魅力,參觀人士免費(fèi)入場。

     香港食品委員會主席許偉堅今日在新聞發(fā)布會上致辭時表示,除了環(huán)球美食外,今屆美食巡禮透過深水埗民政處的協(xié)助特別首次籌辦食品科技展區(qū),邀請多間教學(xué)機(jī)構(gòu)及初創(chuàng)公司參與,展示嶄新的食品科學(xué)技術(shù)。屆時市民有機(jī)會欣賞及了解來自香港理工大學(xué)食品科學(xué)及營養(yǎng)學(xué)系、職業(yè)訓(xùn)練局、科學(xué)園同數(shù)碼港初創(chuàng)公司分享不同食品科學(xué)產(chǎn)品,當(dāng)中包括3D打印朱古力及展示專利酶解技術(shù)製造的雪糕。部分展位更提供免費(fèi)試食或試飲時段,相信令參觀市民大開眼界之餘,亦可大飽口福。同時,大會亦得漁護(hù)署及中電的支持,向市民展現(xiàn)「水耕種植科技」、智慧城市及減碳生活等資訊。

     許偉堅續(xù)稱,是次展覽除了食品展銷,還會舉行多場精彩表演及廚藝示範(fàn)。非常是次展覽除了食品展銷,還會舉行多場精彩表演及廚藝示範(fàn)。非常高興今高興今屆「百年及知名食品區(qū)」邀得眾多著名食品品牌參展,包括屆「百年及知名食品區(qū)」邀得眾多著名食品品牌參展,包括奇華餅家、奇華餅家、金鳳香米(鉅發(fā)源)、獅球嘜、京都念慈菴、百佳、鴻福堂、CP食品公司、遠(yuǎn)大、同珍醬油、泉昌等,令展會生色不少。

     此外,今年十分榮幸邀得中年好聲音唱家班「小龍女」龍婷小姐擔(dān)任「第4屆香港國際美食巡禮」美食大使,透過一系列廣告宣傳吸引全港市民到展會參觀。今屆的舞臺表演節(jié)目非常精彩,包括新興運(yùn)動Teqball示範(fàn)及體驗、管樂團(tuán)表演、拉丁舞、兒童合唱團(tuán)、流行曲及粵曲表演、無酒精啤酒、精品咖啡及軟餐演示試食等,更有專業(yè)人員大顯身手展示豬肉切割技術(shù) ,並進(jìn)行「太公分豬肉」 在現(xiàn)場大派豬肉。

     圖説:香港食品委員會8日宣布合辦「第4屆香港國際美食巡禮」將於17至21日在花墟公園舉行。(記者 馮俊文攝)

    責(zé)任編輯:朱劍明 香港國際美食巡禮本月17至21日舉行 首設(shè)食品科技展區(qū) 展示嶄新技術(shù)
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