8月27日晚，長沙龍蝦封神榜大賽「封神之夜」頒獎(jiǎng)晚會(huì)在長沙五一商圈黃興廣場舉行。一凹窯·刀炙燒烤、巡友記口味大排檔、也梟·體委燒烤·龍蝦館分獲2023長沙龍蝦封神榜大賽前三名。
近年來，長沙的「夜經(jīng)濟(jì)」十分發(fā)達(dá)，美食文化全國聞名，被譽(yù)為「夏日夜宵之王」的小龍蝦已成為長沙閃亮的區(qū)域消費(fèi)符號(hào)。「長沙龍蝦封神榜大賽」以「封神榜」為主題，展開小龍蝦盲評(píng)賽制、鏡頭裏的火辣長沙攝影徵稿、大眾預(yù)測龍蝦品牌榜首、龍蝦獵人等一系列精彩活動(dòng)。融合「聯(lián)合推廣」、「營造競爭氛圍」、「創(chuàng)新營銷事件形式」和「增加社交元素」等四大特色，通過線上線下新消費(fèi)模式為消費(fèi)升級(jí)注入動(dòng)力並且結(jié)合餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，積極推廣防止餐飲浪費(fèi)，呼籲市民大眾響應(yīng)光盤號(hào)召。
本次活動(dòng)自8月8日開啟以來，長沙全市31家品牌，共有100家門店報(bào)名參與本次活動(dòng)，大家共同宣揚(yáng)長沙小龍蝦文化，在大半個(gè)月的激烈角逐中，火宮殿、巡友記口味大排檔等十家門店脫穎而出。
據(jù)悉，「長沙龍蝦封神榜」大賽為確保比賽的公平性和專業(yè)性，特地將十強(qiáng)品牌的廚師參賽者聚集於活動(dòng)現(xiàn)場的專設(shè)競技廚房中一較高下。這一競技廚房區(qū)域經(jīng)過精心獨(dú)立設(shè)計(jì)，擁有超高的私隱性，確保參賽者能夠在不受外界干擾的環(huán)境中全心投入比賽。廚房區(qū)內(nèi)設(shè)施齊全，不僅配備了供水、電爐、油煙淨(jìng)化器等必要設(shè)備，而且嚴(yán)格遵循衛(wèi)生和安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，為參賽者提供了一個(gè)既專業(yè)又安全的比賽環(huán)境。
決賽現(xiàn)場，組委會(huì)邀請了黃惠明、黃明輝、郭江、許璨、楊淑林、蕭憲陸六位湘菜大師、餐飲名家作為專業(yè)評(píng)委，和現(xiàn)場觀眾組成的大眾評(píng)審一起進(jìn)行了三輪盲審。最終，一凹窯·刀炙燒烤斬獲第一名，巡友記口味大排檔 、也梟·體委燒烤·龍蝦館分獲二三名。（記者 周芷行）
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