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    全國星級旅遊飯店服務(wù)技能競賽總決賽在長沙開賽

    全國星級旅遊飯店服務(wù)技能競賽總決賽在長沙開賽

    責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2024-10-23 17:53:29 來源:香港商報(bào)網(wǎng)
        10月22日晚,由文化和旅遊部聯(lián)合中華全國總工會、共青團(tuán)中央、全國婦聯(lián)主辦的2024年全國星級旅遊飯店服務(wù)技能競賽總決賽在長沙開賽。

        本次賽事持續(xù)至10月24日,共有31支參賽隊(duì)。其間,將舉辦前廳接待服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)四個實(shí)操比賽項(xiàng)目以及團(tuán)體風(fēng)采展示、理論知識測試共六個項(xiàng)目,全方位比拼星級旅遊飯店行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)技能,展示職業(yè)風(fēng)采。本次賽事面向參賽選手和單位設(shè)置個人和團(tuán)體一、二、三等獎等。

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        總決賽裁判長李成勇介紹,今年比賽的項(xiàng)目適用性、專業(yè)性貫穿始末。比如,前廳接待服務(wù)項(xiàng)目在充分考慮國內(nèi)消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上,積極引導(dǎo)星級旅遊飯店行業(yè)為外籍來華人士提供支付便利化條件。前廳接待服務(wù)不僅增加了外幣結(jié)算和外語對話考察內(nèi)容,還要求選手使用外語向外賓介紹當(dāng)?shù)匚幕吐眠[資源,特別是酒店周圍的文化和旅遊資源,以滿足境外遊客的消費(fèi)需求。中餐服務(wù)項(xiàng)目要求選手以「秋韻」為主題設(shè)計(jì)擺放中餐主題宴會臺面,更好地推廣中式餐飲文化,提升消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。在客房服務(wù)項(xiàng)目上,增加了「迎賓致意品」的設(shè)計(jì),包括水果、點(diǎn)心等,要求這些產(chǎn)品與當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣兔袼琢?xí)慣相結(jié)合,並體現(xiàn)設(shè)計(jì)美感,給旅途疲勞的賓客提供一份體貼與溫暖。

        據(jù)介紹,本次大賽自4月份開展以來,全國有31個省、自治區(qū)、直轄市的星級旅遊飯店從業(yè)人員近60萬人參與了崗位技能訓(xùn)練和選拔賽活動。在組織選拔賽過程中,各地認(rèn)真對照競賽技術(shù)指標(biāo)要求,從星級旅遊飯店工作實(shí)際出發(fā),精心設(shè)計(jì)比賽環(huán)節(jié),突出對從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)、服務(wù)規(guī)範(fàn)、實(shí)操技能、突發(fā)事件應(yīng)對等綜合能力的考察,不僅讓優(yōu)秀員工脫穎而出,而且以競賽為契機(jī),以賽促訓(xùn)、以賽強(qiáng)能,促進(jìn)星級旅遊飯店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量整體提升,不斷適應(yīng)新時期消費(fèi)者需求。(記者 張思靜 通訊員 高慧)

    責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 全國星級旅遊飯店服務(wù)技能競賽總決賽在長沙開賽
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