「在臺東,複刻我們的臺灣味。在每一口新奇的滋味裏,都找得到令人懷念的根。」這是臺東伴手禮店「青澤」的宗旨,也是它的產(chǎn)品想要帶給顧客的感受。近日,香港商報記者來到寶島臺灣的臺東,採訪這位在伴手禮行業(yè)嶄露頭角的青年才俊——青澤伴手禮店老闆陳虹廷。在他的帶領(lǐng)下,「青澤」憑借其獨特的產(chǎn)品和創(chuàng)新精神,在臺灣市場贏得了廣泛的認(rèn)可。
陳虹廷出生於糕點世家,盡管家中已有糕點生意,但他選擇了離家出走,堅持自主創(chuàng)業(yè)。在臺北從事設(shè)計工作時,他結(jié)識了一位糖果貿(mào)易商,對方提出的建議激發(fā)了他的創(chuàng)業(yè)熱情。他認(rèn)為,傳統(tǒng)糕點行業(yè)需要創(chuàng)新和完善,而家鄉(xiāng)臺東正缺乏一個合格的食品工廠。於是,他毅然決定回到家鄉(xiāng),希望將家鄉(xiāng)的味道帶到全世界。
談及品牌名稱「青澤」的由來,虹廷表示,這是父親對他們的期許。他希望他們能用臺東的青山物產(chǎn)去恩澤全世界,因此取名為「青澤」。
「青澤」在市場上取得了顯著的成績,佔據(jù)了臺東約50%的市場份額。在創(chuàng)新方面,他們通過收集和分析消費者的數(shù)據(jù),不斷推出新的產(chǎn)品。最近,他們利用臺東熱氣球這一特色元素設(shè)計了一款產(chǎn)品,成功提升了品牌的知名度,讓更多人了解臺東的味道。
面對這一巨大的市場,虹廷表示,他們早在2019年就開始嘗試開拓,但受到疫情的衝擊而中斷。除了疫情帶來的挑戰(zhàn),高昂的運費是另一個重要的問題。他告訴我們,有一次給大陸寄了30盒價值9000元新臺幣的鳳梨酥,但運費就要1萬元新臺幣,比商品本身還貴。然而,盡管困難重重,虹廷依然堅定地想要進(jìn)軍大陸。他坦言,希望將「青澤」推向更廣闊的舞臺,並打造成世界聞名的品牌。在虹廷的帶領(lǐng)下,「青澤」正一步步朝著這個目標(biāo)邁進(jìn)。(木子 柏汶 Bins)