金風(fēng)裊裊，秋葉飄飛，秋意如詩如畫般在通化大地漸漸暈染開來。秋天，無疑是收穫的璀璨季節(jié)，更是沉浸式感受「秋意通化『醉』美『楓』景」那獨特魅力的絕佳時機。通化，這座被譽為「中國葡萄酒城」的魅力之地，在秋季的斑斕色彩中散發(fā)著別樣的光彩。
通化的秋天，漫山紅葉與金黃的稻田交相輝映，仿佛大自然揮毫潑墨繪就的一幅絢麗畫卷。而在這如詩美景之中，通化的葡萄酒產(chǎn)業(yè)如一顆璀璨明珠，熠熠生輝。從一串串飽滿的葡萄，到多元融合的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，通化走出了一條極具創(chuàng)新理念、產(chǎn)業(yè)深度融合且備受市場青睞的特色發(fā)展之路。
在通化市二道江區(qū)，萬通葡萄酒股份有限公司的金航酒莊宛如一顆明珠散發(fā)著迷人的光彩。這裏，既是葡萄酒的釀造聖地，更是融合了自然之美與人文風(fēng)情的旅遊勝地。金航酒莊依著山勢而建，那洞穴式雙層酒窖，具備恆溫、恆濕、避光、防震等優(yōu)越條件，無疑是葡萄酒的最佳儲存場所。
當(dāng)你漫步穿過葡萄長廊，踏入洞穴式酒窖地下二層原酒儲存區(qū)，濃郁的葡萄酒香氣撲鼻而來，400 個橡木桶鱗次櫛比地排列著。酒窖嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)精心建造，冬暖夏涼，四季恆溫。橡木桶內(nèi)的單寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等物質(zhì)緩緩溶解於葡萄酒中，賦予了葡萄酒更為穩(wěn)定的顏色、更為柔和的口感以及更為協(xié)調(diào)的香味，讓飲者仿佛置身於香草、可可、咖啡、巧克力、烤麵包等怡人香氣的世界之中。
拾階而上，來到洞穴式酒窖地下一層瓶酒儲存區(qū)內(nèi)，整齊排列的木質(zhì)儲酒架上，瓶儲葡萄酒或臥放或倒放。正如工作人員趙穎介紹的那樣，葡萄酒與軟木塞接觸，能保持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣、防止氧化，使葡萄酒處於最佳適飲期。
「出洞」後步入成品酒展區(qū)，密林古藤野生山葡萄酒、雪中珍珠瑞斯特冰酒、利口山葡萄酒、野生藍莓酒、人參山葡萄酒、脫醇山葡萄酒等數(shù)十款精釀之作陳列眼前。品鑑長桌上，不同酒款早已擺放整齊。帶著故事和豐富的知識試喝不同年份、不同品類的葡萄美酒，果香四溢，酒質(zhì)醇厚，即便是葡萄酒萌新也能快速入門。
金航酒莊綜合儲酒能力高達 5000 噸，景區(qū)兼具葡萄酒文化知識培訓(xùn)、葡萄酒品鑑、葡萄酒 DIY 生產(chǎn)以及洞穴式葡萄酒窖的參觀及遊玩等諸多功能。2021 年，被評為國家 AAA 級旅遊景區(qū)，讓遊客在品鑑美酒的同時，能夠深入體驗葡萄酒文化。酒莊現(xiàn)擁有保健酒、葡萄酒、果酒、配製酒、飲料等五大系列 60 多個品種，卓越的品質(zhì)、精湛的工藝、地道的口感，深受業(yè)內(nèi)人士廣泛認(rèn)同與消費者的深深信賴。
金秋時節(jié)，來到融合自然之美、工藝之精、文化之深的金航酒莊，每一杯葡萄酒都承載著「葡萄酒城」的厚重歷史韻味。在通化的秋天裏，一邊欣賞著如醉人的楓葉美景，一邊品味著醇厚的葡萄酒，那滋味縈繞「舌尖」，流轉(zhuǎn)「心間」，讓人沉醉其中，難以自拔。通化這座「葡萄酒城」，在秋季的美景中，彰顯著其不可替代的重要性，為人們帶來視覺與味覺的雙重盛宴。（記者 冀文嫻 實習(xí)記者 林淇 馬婉怡）
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