（記者：Karena）中秋節(jié)吃月餅象徵團(tuán)圓，然而過(guò)量攝取月餅，有可能會(huì)引發(fā)高血糖反應(yīng)。月餅雖然美味，糖尿病患者和老年人不可多吃，可嘗試煲以下由註冊(cè)中醫(yī)師孟慶年推介的食療蚌肉苦瓜湯，幫助控制血糖，他表示：「準(zhǔn)備苦瓜250克、蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)幾天，洗淨(jìng)後取蚌肉切段，與切塊的苦瓜煮湯，水滾後待蚌肉煮熟，加適量油、鹽調(diào)味。從中醫(yī)角度，它有滋陰清熱的作用 ，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)了苦瓜和蚌肉都有降糖的作用 ，適合陰虛內(nèi)熱者服用。」
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