8月20日,大眾點(diǎn)評(píng)2024「必吃榜」發(fā)布會(huì)與頒獎(jiǎng)盛典(港澳及海外地區(qū))在香港舉辦,香港共39家道地餐廳上榜,居境外城市之首。
在上榜餐廳中,隨變燒烤麻辣雞煲創(chuàng)辦人黃子淳表示,大眾點(diǎn)評(píng)對(duì)餐廳引流有大作用,十桌有三桌客人是看了大眾點(diǎn)評(píng)來的。她強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持品質(zhì)與口味創(chuàng)新,贏得回頭客,餐廳才能在逆市中生存。
華嫂冰室創(chuàng)辦人華嫂談及香港高昂的運(yùn)營成本,堅(jiān)信做好食物本身即是競爭力,顧客能品嘗出食物是否用心烹飪,同時(shí),好禮貌的服務(wù)態(tài)度也是餐廳受歡迎的重要一環(huán)。
馮先生作為六福菜館經(jīng)理,提到上必吃榜後知名度提升,很多內(nèi)地遊客慕名而來。他指出,餐廳堅(jiān)持原味烹飪,注重顧客需求與體驗(yàn)。
得閒飲茶創(chuàng)辦人孫志強(qiáng)則表示,點(diǎn)心現(xiàn)做現(xiàn)蒸的新鮮度很重要,亦要延長營業(yè)時(shí)間以覆蓋更多顧客群體。同時(shí),他對(duì)大眾點(diǎn)評(píng)的助力表示感謝,稱其為餐廳吸引了許多外地遊客。(木子、Bins、慧婷)