民以食為天，食以面為先。鎮(zhèn)江雖不是中國麵食的發(fā)源地，但鎮(zhèn)江鍋蓋面卻是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)、獨(dú)具特色。榮獲了「中華老字號(hào)百年名小吃」金鼎獎(jiǎng)，是「中國地域十大名小吃」。一碗鍋蓋面，體現(xiàn)了一座古城濃郁的民情民風(fēng)，承載了一個(gè)地方厚重的歷史文化，凝聚著鎮(zhèn)江人民的大俗大雅……
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