大家樂(341)首席執(zhí)行官梁可婷(圖右)表示,今年經(jīng)濟(jì)不太樂觀,暫未有打算加價。她又指,對7、8月份的消費(fèi)「有期望」,冀屆時在奧運(yùn)等盛事可帶動市民外出消費(fèi)。
梁可婷表示,受港人外遊及北上消費(fèi)影響,加上環(huán)球經(jīng)濟(jì)受壓,消費(fèi)有下沉跡象,為集團(tuán)經(jīng)營環(huán)境帶來的壓力,情況由去年下半年度一直延續(xù)至今年首季度。她續(xù)稱,今年4月至5月,旗下香港快餐業(yè)務(wù)的同店銷售,按年錄得單位數(shù)跌幅。
至於食材成本方面,梁可婷稱,環(huán)球局勢不明朗,尤其中東衝突繼續(xù),壓力因而加重,期望透過提升食材購買量,平衡相關(guān)成本。即使4月港府落實「走塑」,但梁可婷相信,包裝成本不會大幅回落。
對於港府早前接受傳媒訪問時提到,計劃調(diào)整水費(fèi),梁可婷表示,若港府加水費(fèi),將對集團(tuán)營運(yùn)構(gòu)成壓力,但可幸是集團(tuán)上財政年度的用水量,已較2013/14財政年度節(jié)省了20%,相信末來集團(tuán)將從節(jié)能入手,減省成本。
大家樂在「粵港澳大灣區(qū)」其他城市的業(yè)務(wù)方面,梁可婷稱,目標(biāo)今年增加20家偃上,未來數(shù)的維持開店280間的目標(biāo)。(記者 鄺偉軒)