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    【旅遊】探索不丹蘑菇節(jié)

    【旅遊】探索不丹蘑菇節(jié)

    責(zé)任編輯:副刊 2024-06-03 19:13:58原創(chuàng) 來源:香港商報(bào)副刊

        不丹擁有獨(dú)特的自然環(huán)境,養(yǎng)育出400多種可食用、藥用或不可食用的蘑菇。 其中松茸(當(dāng)?shù)厝朔Q為 Sangay Shamu)是不丹最受歡迎的蘑菇之一,採摘季節(jié)為7月至9月。除松茸外,不丹還盛產(chǎn)雞油菌、香菇和平菇等品種,部分城市並會(huì)舉辦熱鬧歡樂的蘑菇節(jié),設(shè)有多項(xiàng)文化體驗(yàn)活動(dòng)。

     Mushroom picking.jpg

        當(dāng)?shù)孛磕?月15日至16日會(huì)在吉內(nèi)卡(Genekha)舉行松茸節(jié), 吉內(nèi)卡距離不丹首都廷布約 45分鐘車程。 每年8月23日至24日,布姆唐宗的烏拉(Ura),距離廷布約8小時(shí)車程,也會(huì)舉辦蘑菇節(jié)。 節(jié)日期間將舉辦一系列體驗(yàn)和活動(dòng),包括蘑菇採摘、美味蘑菇宴、當(dāng)?shù)厝说奈乃嚤硌莸龋[客也可參與當(dāng)?shù)氐捏w育活動(dòng)。

     Mushrooms in Bhutan 1.jpg

        每種蘑菇都有其特徵和特性, 松茸具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感,生長在該國的高海拔針葉林中。 雞油菌色澤金黃,呈漏斗狀,在不丹也生長茂盛,經(jīng)常出現(xiàn)在各種不丹菜餚中。 香菇以其鮮香的味道而聞名,與本地品種一起栽培,讓烹飪的風(fēng)味更加多元化,而帽狀的平菇則是一種野生採摘和人工栽培均可的蘑菇。遊客可以在蘑菇採摘導(dǎo)覽之旅中進(jìn)一步了解不丹的菌菇。 不丹導(dǎo)遊和旅行社提供這類體驗(yàn),可供遊客預(yù)訂,了解如何辨別蘑菇是否可食用, 遊客也可以體驗(yàn)一對一的烹飪課程,品嘗新鮮採摘的蘑菇。

    Mushrooms in Bhutan 7.jpg

     Mushrooms in Bhutan 6.jpg

        蘑菇在當(dāng)?shù)仫嬍澄幕邪缪葜匾巧瑸閭鹘y(tǒng)菜餚增添了口感。 遊客將有機(jī)會(huì)品嘗各色蘑菇菜餚,包括以蘑菇、蔬菜和乳酪燉製的Shamu Datshi。 在蘑菇節(jié)期間,遊客可品嘗當(dāng)?shù)厝擞媚⒐窖u作的各種美味佳餚,也可在不丹的酒店和餐廳品嘗蘑菇雞、仙環(huán)菇配歐芹等獨(dú)特風(fēng)味。(記者:Karena)

    Mushrooms in Bhutan 8.jpg

     

    責(zé)任編輯:副刊 【旅遊】探索不丹蘑菇節(jié)
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