香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和今日(4月1日)在一電臺節(jié)目表示，過去3日復(fù)活節(jié)假期，大約有135萬人次出境，對餐飲業(yè)影響非常大，估計(jì)日間生意額減少至少兩成，晚間生意更可能較原先預(yù)料跌得更多，或減少四成以上，對業(yè)界響起頗大警號。
黃家和說，去年復(fù)活節(jié)是疫後通關(guān)不久，整體飲食業(yè)生意減少3成，但仍有不少人留港消費(fèi)，其後港人北上消費(fèi)成風(fēng)，平日晚間生意大約下跌四成，最影響是高級食肆，出境的市民大部分屬於高消費(fèi)力。
黃家和指出，去年兩地開關(guān)後仍有不少香港人留港消費(fèi)，可是後來漸漸北上成風(fēng)，當(dāng)中最受影響的是較高端消費(fèi)，因?yàn)榇蟛糠蛛x港的都是消費(fèi)力高的人，留在香港的600多萬人，不是說沒有消費(fèi)力，可是力道明顯不如離港外遊者。
黃家和坦言，以目前情況，短期對餐飲業(yè)的信心有所動搖。政府所舉行的盛事經(jīng)濟(jì)活動，的確可帶動遊客和本地市民消費(fèi)，但受惠的主要是鄰近西九、尖沙咀、金鐘、維港兩岸一帶，很難深入社區(qū)，而實(shí)際上吸引到的人數(shù)比起外遊人數(shù)只是九牛一毛。
黃家和提到，他近日曾到澳門，市民同樣北上消費(fèi)，但澳門政府出盡法寶吸引內(nèi)地客，市面非常暢旺，包括提供演唱會門券等特別優(yōu)惠，相反香港只靠民間單打獨(dú)鬥。他建議餐飲、零售及旅遊業(yè)界未來可以與澳門合作，設(shè)計(jì)一些「打包式」的旅遊活動。
他又指出，近期不少食肆結(jié)業(yè)，尤其在北區(qū)，市民買餸菜都去深圳，影響超市及街市生意。黃家和估計(jì)，過去一個月全港有200至300間食肆結(jié)業(yè)，相信情況會持續(xù)，業(yè)界需要很大突破及轉(zhuǎn)型。（圖源：中通社）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報(bào)大廈
