9月3日，第十四屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱「茶博會(huì)」)桑植白茶推介會(huì)在湖南國(guó)際會(huì)展中心舉辦。桑植白茶是近幾年湖南省茶界的一匹黑馬，短短7年時(shí)間，從打造張家界旅遊農(nóng)產(chǎn)品名片，填補(bǔ)湖南省茶類的空白，迅速佔(zhàn)據(jù)全國(guó)白茶4%的市場(chǎng)份額，成為「三湘四水五彩茶」後起之秀。
湖南張家界桑植縣，處?kù)段覈?guó)黃金產(chǎn)茶帶(北緯30度)附近，屬於武陵山脈優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)帶，雨水充沛，雲(yún)霧繚繞，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，氣候適宜，年平均降雨量大，極適宜茶樹生長(zhǎng)，優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了滋味濃醇、回味悠長(zhǎng)的桑植白茶。同時(shí)桑植縣榮獲2022湖南茶葉鄉(xiāng)村振興「十大茶旅融合示範(fàn)縣」，桑植縣本地產(chǎn)業(yè)張家界源豐成農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司榮獲「十佳茶旅融合標(biāo)桿企業(yè)」。
桑植白茶的加工工藝，繼承傳統(tǒng)白茶萎凋與烘培工序，不炒不揉，獨(dú)創(chuàng)出「曬青、晾青、搖青、提香、壓制」工藝，優(yōu)化了「養(yǎng)葉、走水、增香」參數(shù)，獨(dú)具湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長(zhǎng)的特色。優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝鑄就了世界最甜的茶之一。
不同於綠茶的殺青紅茶的發(fā)酵，普洱的陳化製法獨(dú)特，不炒不揉形成了獨(dú)具特色的桑植白茶。桑植縣位於北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，是「高山雲(yún)霧出好茶」的寶地。千百年來，桑植以其獨(dú)特的地理位置、氣候條件孕育出了醇厚回甘、香氣高妙的生態(tài)好茶桑植白茶。
近年來，桑植縣委縣政府高度重視桑植白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在雨花區(qū)和長(zhǎng)沙縣政府的對(duì)口幫扶下，每年投入財(cái)政資金2000萬(wàn)元以上，新發(fā)展良種茶園5萬(wàn)畝，形成「一園一帶一片」基地布局;經(jīng)營(yíng)主體由2011年4家增至56家，其中包括3家省級(jí)龍頭企業(yè)，市級(jí)龍頭企業(yè)11家，基本形成育種、茶園、初精製加工、茶旅融合和品牌營(yíng)銷完整產(chǎn)業(yè)鏈；2021年底白毛茶產(chǎn)量2700噸，產(chǎn)值3.54億元。桑植白茶是湖南省近年來著力打造的「五彩湘茶」區(qū)域公共品牌之一，也是桑植縣鄉(xiāng)村振興的核心產(chǎn)業(yè)，張家界旅遊農(nóng)產(chǎn)品名片。目前，這一產(chǎn)業(yè)已經(jīng)帶動(dòng)全縣7.45萬(wàn)農(nóng)民。（記者 張思靜）
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