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    三女將囊括香港區(qū)金茶王大賽三甲

    三女將囊括香港區(qū)金茶王大賽三甲

    責(zé)任編輯:社團(tuán)部 2024-08-17 17:54:49 來源:香港商報

       為推動港式奶茶走向國際,由香港咖啡紅茶協(xié)會主辦、香港貿(mào)易發(fā)展局及香港金百加集團(tuán)協(xié)辦的金茶王大賽從2009年至今,已經(jīng)連續(xù)舉辦十五屆,吸引眾多沖茶高手角逐的同時,也幫助更多人了解港式奶茶。第十五屆「金茶王全國及大灣區(qū)(港式奶茶)大賽中國香港區(qū)決賽」於8月16日假灣仔會展中心成功舉辦,8位參賽者一決高下,最終前三甲竟均為女將,冠軍更被年滿70歲的梁彩美摘得,真是巾幗不讓鬚眉!第十五屆全國及大灣區(qū)金茶王大賽2024(港式奶茶)將於11月28日在廣州舉行,屆時梁彩美將有機(jī)會與來自全國各省市的金茶王冠軍一同拼奪全國桂冠。

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    此次金茶王大賽前三甲:冠軍梁彩美(中)、亞軍李素婷(左)及季軍鄧蓮鳳(右)。

    黃家和:一杯奶茶蘊(yùn)含著港人精神

       香港咖啡紅茶協(xié)會主席黃家和表示,港式奶茶作為香港文化特色之一,創(chuàng)造了非常大的經(jīng)濟(jì)價值,一杯奶茶蘊(yùn)含著深刻的港人精神,也讓更多海外人士深入探索香港。這次比賽以「非遺文化耀國際,奶茶飄香遍神州」為主題,恰逢香港海洋公園的大熊貓盈盈和樂樂誕下雙胞胎,可謂雙喜臨門。他希望大家多消費(fèi),振興本港餐飲業(yè)。

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    香港咖啡紅茶協(xié)會主席黃家和致力發(fā)揚(yáng)港式奶茶文化。

       運(yùn)輸及物流局局長林世雄致辭道,港式奶茶比賽代代相傳,能夠帶來連鎖效應(yīng),也能帶動運(yùn)輸及物流業(yè)的發(fā)展,為香港經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入動力。商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里亦支持表示,舉辦多屆的金茶王大賽在文化推廣方面成效突出,可為香港帶來經(jīng)濟(jì)效益。

       香港貿(mào)易發(fā)展局總裁方舜文表示,香港奶茶是香港最地道,可以凸顯香港特色的非遺文化,金茶王大賽將香港文化帶到全世界,用香港方式講好香港故事。希望金茶王大賽越做越大,將香港文化傳承下去。

    廠商會贊助全國及大灣區(qū)賽獎杯

       今年是中華廠商聯(lián)合會90周年,特別贊助全國及大灣區(qū)賽的獎杯,會長盧金榮認(rèn)為以金茶王15周年為契機(jī),共創(chuàng)金茶王熊貓奶茶,借國寶IP振興香港產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)。盧金榮表示:「香港是國際大都會,飲食文化和城市一樣多元化、繽紛、多活力,港式奶茶是最具代表性的飲品之一,金茶王大賽為業(yè)界提供切磋技藝的平臺,也推動港式奶茶被列入非遺名錄。」。

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    諸位嘉賓紛紛祝賀梁彩美拔得頭籌。

       是次比賽得到中華煤氣、中華電力及香港電燈積極贊助,大灣區(qū)航空及萬希全鐘表分別送出機(jī)票及舵表作為獎品。到了名人沖奶茶的環(huán)節(jié),眾多主禮嘉賓及評委手持銻壺表演拉茶,贏得陣陣掌聲,場面熱烈。到了比賽環(huán)節(jié),每位選手表現(xiàn)專業(yè)的沖茶、焗茶、拉茶、撞奶技術(shù),觀賞性十足,評委品茶打分時更對奶茶的色、香、味各方面做了精準(zhǔn)細(xì)緻的評判。

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    運(yùn)輸及物流局局長林世雄(中)與一眾評委嘉賓體驗(yàn)拉茶、品味港式奶茶。

    70歲梁彩美奪冠續(xù)沖奶茶

       最終,經(jīng)過一番激烈的角逐,70歲的梁彩美以0.28分之差奪得桂冠,與以往大賽不同的是,這次前三甲均為女性,李素婷和鄧蓮鳳分別奪得亞軍和季軍。梁彩美師承首屆金茶王大賽亞軍李兆成,她表示之後會繼續(xù)沖奶茶,也希望兒子能夠提起興趣,帶領(lǐng)港式奶茶衝向國際。(記者 呂明霞)

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     第十五屆全國及大灣區(qū)金茶王大賽2024(港式奶茶)將於11月28日在廣州舉行。

    責(zé)任編輯:社團(tuán)部 三女將囊括香港區(qū)金茶王大賽三甲
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