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漫山茶樹(shù)，茗香四溢。又到了一年採(cǎi)摘春茶的大好時(shí)節(jié)，汕尾海豐縣各地茶園已進(jìn)入春茶採(cǎi)摘期，勤勞的茶農(nóng)們趁著好天氣紛紛走進(jìn)茶園，在茶樹(shù)間忙碌穿梭，繪成了一幅產(chǎn)業(yè)興旺的「春日採(cǎi)茶忙」美麗畫卷。

「目前，海豐春茶已大量上市，縣內(nèi)各大茶園已進(jìn)入採(cǎi)茶和製茶的高峰期，全力確保消費(fèi)者能夠『搶鮮』品嘗蓮花山清前茶。今年全縣共有春茶5.7萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)1500噸。」海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

「小綠葉」成「大產(chǎn)業(yè)」

走進(jìn)仁榮茶園，一股沁人心脾的茶香便隨風(fēng)撲鼻而來(lái)，成片綠油油的茶田層層疊疊，茶樹(shù)鬱鬱蔥蔥，新芽迎風(fēng)俏立。採(cǎi)茶工人們穿梭於茶壟之間，動(dòng)作嫻熟地將嫩綠的新芽採(cǎi)摘下來(lái)裝入茶簍。

海豐縣仁榮實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司是廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。該公司出產(chǎn)的茶葉採(cǎi)摘於常年雲(yún)霧繚繞的山峰，種植的3200多畝茶樹(shù)可製作乾茶14萬(wàn)斤左右，主要生產(chǎn)有綠茶、紅茶等，茶葉年產(chǎn)值約達(dá)2000萬(wàn)元（人民幣，下同）。

「每年的春、秋茶採(cǎi)摘時(shí)節(jié)，公司招聘當(dāng)?shù)嘏R時(shí)群眾到茶園採(cǎi)摘茶青，獲得收入，帶動(dòng)周邊800多戶農(nóng)戶增加收入，人均年收入可增加3萬(wàn)至5萬(wàn)元。」仁榮茶廠經(jīng)理?xiàng)顫h盛告訴記者，今年的雨水相對(duì)充沛，天氣也好，春茶的產(chǎn)量和品質(zhì)都有所提升，茶農(nóng)的收入也隨著水漲船高。

海豐縣西坑五指嶂茶業(yè)有限公司的萬(wàn)畝茶園。

海豐縣地處汕尾西部，屬於亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫暖，光照充足，雨水充沛，山區(qū)地帶森林覆蓋率高，空氣質(zhì)量連續(xù)九年位居廣東省第一。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境使其具備發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的天然基礎(chǔ)，茶園面積常年穩(wěn)定在6萬(wàn)畝左右。2022年海豐蓮花山茶通過(guò)了「國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌」評(píng)審，入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

近年來(lái)，海豐縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)作為抓好「三六九」、奮戰(zhàn)「百千萬(wàn)」，拉動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助推鄉(xiāng)村全面振興的重要手段，全面統(tǒng)籌，紮實(shí)推進(jìn)省級(jí)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示範(fàn)茶園。目前，全縣有省、市級(jí)龍頭企業(yè)、合作社等32家，註冊(cè)通過(guò)的茶葉品牌12個(gè)，形成以海城、公平等4個(gè)鎮(zhèn)為核心的茶葉產(chǎn)業(yè)帶，通過(guò)帶動(dòng)，全縣茶葉種植面積達(dá)到5.7萬(wàn)畝，從業(yè)人員近萬(wàn)人，年產(chǎn)茶葉5120噸，年產(chǎn)值15億元。茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為海豐穩(wěn)定性高、帶動(dòng)能力強(qiáng)、種植規(guī)模大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

科技賦能 茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

山上茶園採(cǎi)茶忙，山下茶廠製茶香。在茶園的製茶工廠裏，製茶生產(chǎn)線不停運(yùn)轉(zhuǎn)。曬青、萎凋、殺青、揉撚、發(fā)酵、烘乾……製茶師傅正在熟練地製作春茶，各項(xiàng)工作井然有序。而在仁榮茶廠的生產(chǎn)車間內(nèi)，一條嶄新製產(chǎn)流水生產(chǎn)線格外引人注目。仁榮茶廠經(jīng)理?xiàng)顫h盛介紹，這是該公司今年開(kāi)始聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研發(fā)汕尾地區(qū)首條海豐蓮花山茶現(xiàn)代自動(dòng)化加工設(shè)備生產(chǎn)線，屬於粵東地區(qū)第一條全自動(dòng)生產(chǎn)線，每天可以加工3000多斤的茶青。

此外，各大茶產(chǎn)業(yè)基地還引進(jìn)了搖青機(jī)、烘乾機(jī)、電炒茶機(jī)、激光選色機(jī)等國(guó)內(nèi)先進(jìn)製茶設(shè)備，讓茶產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、科技化、生態(tài)化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在海豐縣蓮花茶業(yè)有限公司、海豐縣西坑五指嶂茶業(yè)有限公司等地的加工中心，記者看到，廠內(nèi)工人忙碌、機(jī)器轟鳴，所有製茶設(shè)備開(kāi)足馬力生產(chǎn)，茶葉經(jīng)過(guò)殺青、定型、烘乾等工序後，被打包供應(yīng)市場(chǎng)。

仁榮茶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。

廣東蓮山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳廣玉告訴記者，「春茶採(cǎi)摘高峰期的這些天，預(yù)計(jì)每天代加工茶青量會(huì)在一萬(wàn)多斤，公司今年預(yù)計(jì)茶葉產(chǎn)量60噸，產(chǎn)值超1000萬(wàn)元。近年來(lái)，我們充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，提高品牌知名度和影響力。」

「去年，在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所的幫助下，『海豐蓮花山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與產(chǎn)品品控技術(shù)方案』正式發(fā)布，仙人茶下山繁育基地成功移植了野生蓮花山茶，蓮花山茶葉的種源保護(hù)和開(kāi)發(fā)取得了新進(jìn)展，建立了一套完整的蓮花山茶育種、生態(tài)栽培、加工品控、產(chǎn)品研發(fā)等技術(shù)體系。」海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師黃保欣介紹說(shuō)。

海豐縣充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，通過(guò)不斷提升當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，擴(kuò)大茶園種植面積、推廣種植優(yōu)良品種，提升茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)水平，促使茶產(chǎn)業(yè)逐漸走向了專業(yè)化、規(guī)模化、生態(tài)化、品牌化之路，助力鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。

做強(qiáng)品牌效應(yīng) 推動(dòng)茶旅融合發(fā)展

近年來(lái)，海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以新發(fā)展理念為引領(lǐng)，以推動(dòng)區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌深度融合發(fā)展為抓手，通過(guò)文化融合，深挖茶產(chǎn)業(yè)附加值，使茶產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)綠色高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。

公平鎮(zhèn)高聯(lián)村堅(jiān)持因地制宜謀發(fā)展，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng)，聯(lián)合西坑五指嶂茶業(yè)有限公司，以「公司+合作社+基地+農(nóng)戶」的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，培育茶葉產(chǎn)業(yè)成為全村的致富產(chǎn)業(yè)，做大產(chǎn)業(yè)基地，打造「西坑有機(jī)茶」金字招牌。目前，茶樹(shù)種植面積已突破8000畝，每年聘請(qǐng)周邊300多名農(nóng)戶參與綠茶種植、採(cǎi)摘，實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)農(nóng)民增收。

在此基礎(chǔ)上，該村還按照「產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、茶園景區(qū)化、景區(qū)特色化」思路，因地制宜發(fā)展「茶產(chǎn)業(yè)+旅遊」新業(yè)態(tài)，融合茶文化、客家文化等多種元素，著力打造西坑五指嶂生態(tài)茶園，推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)附加值，助力「百千萬(wàn)工程」。

近年來(lái)，海豐縣積極打造灣區(qū)生態(tài)康養(yǎng)體驗(yàn)示範(fàn)帶和灣區(qū)紅色文化體驗(yàn)示範(fàn)帶，將蓮花山、茶園、紅色文化、民俗文化等串聯(lián)在一起，打造以茶文化體驗(yàn)、交流、研學(xué)為一體的系列森林康養(yǎng)觀光旅遊項(xiàng)目，全方位提升鄉(xiāng)村民宿、客棧、農(nóng)家樂(lè)等配套設(shè)施建設(shè)，持續(xù)豐富旅遊產(chǎn)品供給鏈。同時(shí)，加強(qiáng)茶園管理、規(guī)範(fàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、做強(qiáng)品牌效益，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，將品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)佔(zhàn)有率和貢獻(xiàn)率。（文/圖：余麗齡 海豐縣融媒體中心）

頂圖：廣東蓮山茶業(yè)有限公司茶園。