受飲食習(xí)慣改變和北上消費(fèi)影響,大家樂今年新春的銷售情況雖然比去年同期有所增長,但是仍然難以達(dá)到疫情前的水平。大家樂行政總梁可婷歡迎增加自由行的城市,認(rèn)為有助提升香港的消費(fèi)。
內(nèi)地再增加兩個(gè)赴港自由行城市,梁可婷認(rèn)為可以幚到香港的消費(fèi)市道,在餐飲方面,內(nèi)地遊客一向崇尚港式的食物,大家樂的品牌比較貼地,也有代表性,在小紅書等內(nèi)地的社交平臺上也有推薦,公司也會在口味方面加入內(nèi)地不同地方的特色,吸引客人。
談到春節(jié)的市道,梁可婷表示,疫情之後,大家的消費(fèi)模式都有所轉(zhuǎn)變,再加上通關(guān)之後香港人喜歡北上,所以今年春節(jié)的營業(yè)額雖然比起去年的春節(jié)有所增長,但是還是沒有辦法達(dá)到疫情之前的水平。
梁可婷説,為改善業(yè)績,會在晚市多下點(diǎn)功夫,推出更多性價(jià)比高的產(chǎn)品,比如推出兩人套餐迎合小家庭的需求,在形式方面也加入一些新選擇,比如蒸魚套餐,60多塊錢就能吃到,比自己去街市買再烹飪更加方便。
在價(jià)格調(diào)整方面,梁可婷説,今年會比較克制,加價(jià)空間不大,因?yàn)榇蠹覙肥冀K是快餐,面對的是基層市民,以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主,尤其在經(jīng)濟(jì)不景的時(shí)候,仍然會保留一些優(yōu)惠,讓顧客可以享受入門價(jià)。
經(jīng)濟(jì)不景,地產(chǎn)市道下行,梁可婷預(yù)計(jì),大家樂今年新開店舖為單位數(shù),主要會在一些店較少的地方增開新店。她坦言,租金水平並沒有外界想像下調(diào)那麼多,可能就是業(yè)主沒有調(diào)高租金而已。
致力提升業(yè)績的同時(shí),大家樂也積極履行社會責(zé)任,在兩年前推出「大家開飯」的食物援助計(jì)劃,過去兩年累積為7000位有需要的人士提供「開飯卡」,讓他們可以到集團(tuán)旗下快餐店——大家樂享用食物。每張卡大概3000元,一共耗資2400萬港元。
大家樂昨天在荔枝角的一粥麵,和參與計(jì)劃的基層受惠者們一起同慶新春。風(fēng)水界名人七仙羽也有到場,她説,大家一直都在討論風(fēng)水,其實(shí)多做善事,幫助別人,就會有最好的風(fēng)水,她説自己做善事一直不遺餘力,單單是今年春節(jié)給認(rèn)識和不認(rèn)識的人,就一共派出了100多萬的利是。